Esta técnica brinda información para conocer los componentes químicos de una muestra con carácter orgánico. Es de gran ayuda como control de calidad, ya sea para identificar trazas de subproductos o compuestos no deseados como identificar la concentración de los componentes principales, incluso se puede utilizar para ingeniería inversa de productos químicos orgánicos.

Identificación y/o Cuantificación de compuestos orgánicos en extracciones acuosas, por ejemplo: taninos, alcoholes, nicotina, pesticidas y herbicidas, azúcares (fructosa, sacarosa, glucosa), esteviósidos, capsaicina, concentrados para bebidas, análisis de carbamatos, análisis de glifosatos, etc., Identificación de aceites esenciales, determinación de alcohol y subproductos en bebidas destiladas